Paleo 2006 - Le Macchiole

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Toscana I.G.T.

Uvaggi: 100% Cabernet Franc

Vinifivazione e affinamento: fermentazione e macerazione in acciaio per 25 giorni a
temperatura controllata di 28/32°C. Malolattica in barrique.
Affinamento in legno per 18 mesi (70% nuove e 30% di primo
passaggio).

Gradazione alcolica: 13,50%vol

Colore rubino con marcato riflesso viola, molto profondo e
intenso. All’olfatto è netto; si riconosce il varietale fuso con la
frutta rossa. Note di peperone giallo, mirtillo, pepe nero, tabacco,
noce moscata. In bocca è netto, molto persistente ed elegante,
minerale, con frutta rossa e note balsamiche. Vino di grande
impatto e piacevolezza, per la sua ricchezza e la fusione delle
componenti suddette al palato.

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